Hélène Mostertman is geboren in Nederland. Na het afmaken van de hotelschool vertrok ze naar Engeland om daar tijdelijk te werken. Daarna volgde oa Zuid Frankrijk, België en Curacao. Altijd met het doel talen te leren en ideeen op te doen voor een eigen restaurant.
10 Jaar geleden vestigde ze zich defintief in Málaga om in het historische centrum een restaurant te openen met een totaal nieuw cocept voor de lokale bevolking. En dat concept sloeg aan! 8 Jaar geleden opende ze restaurante Vino Mío en op de dag van vandaag zijn er maar weinig mensen in Malaga die het restaurant niet kennen. Op de www.tripadvisor.com wordt Vino Mio hoog aangeraden. Hij staat maar liefst op nummer 2 van de ruim 400 restaurants. Ook de flamenco shows hebben heel veel succes zowel bij de spanjaarden als bij de buitenlanders.
En om haar droom compleet te maken opende ze vorige maand ook een tapa en coctail bar naast Teatro Cervantes. De bar met terras is op 1 minuut loopafstand van haar succesvolle Restaurant ‘Vino Mio’ in hartje Malaga.
Kosta had een ontmoeting met deze enthousiaste onderneemster, die samen met haar spaanse man Pedro een dochtertje van 4 jaar heeft.
De opening van Hélène haar trendy zaak vond de vorige maand plaats, na een rigoureuze verbouwing onder leiding van Pedro, die architect is… En dat is zeker terug te zien in de laatste trends en de inrichting van deze ‘bar de cócteles y tapas’.
“De plek ‘Plaza del Teataro Cervantes’ heeft mij altijd aangetrokken. Naast het imponerende ‘Teatro Cervantes’. Toen deze zaak vrij kwam heb ik mij als 1 van de velen gemeld en het is mij uiteindelijk gelukt het mij toe te eigenen.
MiTerraza heeft een andere formule dan Vino Mío. Het is een ‘tapas en coctail bar’.
We serveren verschillende soorten tapas, waaronder de ‘rollitos’, diverse kleine wraps met een culinaire vulling. De ‘rollitos’ hebben allemaal een naam gekregen met betrekking tot het theater.
Ook serveren we oa bruschettas, verschillende soorten kaas en nachos guacamole. Allemaal goed te combineren met een goed glas wijn, cava of eigengemaakte cocktails.”
We hebben een uur doorgebracht op dit zonnige, wijdse gezellige terras, waar van alles en nog wat te zien en te beleven valt.
Natuurlijk onder het genot van enkele heerlijke hapjes en een goed glas wijn.
Tot ziens in ‘MiTerraza’
*Helene werd 2 dagen gevolgd door de spaanse televisie voor het programma
‘Destino España’, wat in oktober 2010 op TV1 en ook internacionaal uitgezonden werd.
Het is te bekijken op: www.youtube.com/lentj99
Geopend van 12.00 uur tot ongeveer 02.00 uur
Plaza Jerónimo Cuervo, 2 (Naast Cervantes Theater)
Málaga centro Tel: 952 219 914